生姜の種芋が本日入荷しました。

品種につきましては下記の通りです。

　・印度生姜（国産）：大生姜に分類される生姜。適度な辛みと柔らかさを持ち、主に根生姜につかいます。

　・在来生姜（国産）：小生姜に分類される生姜。芽数が多く、葉生姜等に使われます。辛み・香味が強いです。

　・三州生姜（国産）：中生姜に分類される生姜。収量が少ないものの、葉生姜から根生姜まで使えます。

　　　　　　　　　　　辛みが弱いので特に生食用に向きます。

　・金時生姜（国産）：小生姜に分類される生姜。幼芽及び株元が鮮やかな淡紅色で辛みが強いです。