本日ショウガの種が入荷致しました。

銘柄につきましては下記の通りです。

・在来(小ショウガ)

 :芽数が多く、生育が旺盛。辛み・香味共に強く、葉ショウガや軟化ショウガに。

・三州(小ショウガ)

  :在来に比べて塊茎の肥大に優れ辛みが少ない。生食に向く。

・近江(大ショウガ)

  :辛みも適度で柔らかく、食味は良好。様々な用途に使える。